Il Metabisolfito di Potassio si presenta sotto forma di polvere cristallina di colore bianco-panna e di odore caratteristico di anidride solforosa. E’ un additivo che svolge varie funzioni:capacità antisettica nei confronti della microflora indesiderata; funzione acidificante; capacità antiossidasica e antiossidante
Attivante di fermentazione formulato appositamente per stimolare la crescita e la moltiplicazione dei lieviti, favorendo rapide fermentazioni con decorso regolare e completo.
